火爆路边摊的章鱼小丸子,Q弹美味让你一秒复制

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  网上厨房4天前我要分享

  最近周杰伦上了微博热搜,周杰伦爱喝奶茶这件事又被网友们重提。不知何时起,奶茶超越可乐成为了上班族们新晋“快乐肥宅水”,各种奶茶店霸占了街道两旁。丝滑的奶茶和Q谈软糯的珍珠在你的口中相交融,哪有人不爱这种双重口感!!一起变胖才是好姐妹啊!

  既然说到了奶茶,你觉得奶茶和什么小食搭配最完美?今天想推荐给大家一款珍珠奶茶的最佳搭配——章鱼小丸子,在夏日的夜晚,在路边看到奶茶店,不安排一份章鱼小丸子,啊!也太遗憾了吧!

  “快乐肥宅水”外卖时时有,但小丸子外卖不常有。那就动动小手跟着我一起学做章鱼小丸子吧~~

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  by 网上厨房认证达人茹絮

  准备好材料,章鱼烧粉200克,鸡蛋1个,纯净水260克,纯牛奶100克,新鲜章鱼适量,卷心菜适量,葱花适量,沙拉酱适量,章鱼照烧汁适量,海苔粉适量,海苔丝适量,木鱼花适量,食用油适量。

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  章鱼烧粉倒入容器中,加入鸡蛋、纯牛奶、纯净水。

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  搅拌至顺滑无颗粒,倒入杯中备用。

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  美食锅放入章鱼丸子盘,启动美食锅开高温预热,预热好再倒入食用油。

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  接着倒入面糊,再放入章鱼粒。

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  放入卷心菜丝,放入葱花,煎至丸子定型。

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  转低温然后用筷子或竹签把丸子整理一下,将外面多余的面糊整理进去,再转动丸子至一半时再倒入面糊,如图,这样更能保证煎出来的丸子圆润。

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  等再次煎至定型时,再把丸子转动,接口朝下,煎至金黄色即可关火。

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  最后装盘撒上沙拉酱、照烧汁、海苔粉、海苔丝、木鱼花即可。

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  就是这么简单,你学会了吗?

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